高溫作業的職工應該多吃哪些食物？

問 我是一家鋼廠的職工，平時工作的地方溫度挺高，出汗多，請教一下：高溫作業的職工應該多吃哪些食物？

答 在高溫環境下勞動的人員：由于機體大量出汗，體內鈉、鉀大量喪失，應多吃一些含鉀較豐富的食品，如黃豆、青豆、綠豆、馬鈴薯、菠菜、柿餅、香蕉等。高溫環境中，人體維生素消耗量增加，大多數水溶性維生素可從汗水中流失，其中以維生素C流失較多，應多吃一些綠葉蔬菜、棗和柑桔類水果。