作為一名職場白領，又是一名素食主義者應該如何補充能量？

問 我是一名職場新人，作為一名職場白領，又是一名素食主義者應該如何補充能量？

答 即使是素食者，每日也需吃下300克以上牛奶或酸奶，100克以上豆制品，300克以上全麥面包、饅頭或薯類，500克以上深綠色蔬菜，300克以上水果。在此基礎上，還要再來一把巴旦木、核桃等堅果，就可滿足大部分營養需求。