崗位職責
負責各類食材(肉類、蔬菜、水產等)的精細切配、改刀;把控食材庫存,按需備貨、領料,避免浪費;配合炒鍋廚師完成菜品原料的預處理;維護砧板區域的衛生與工具消毒
崗位要求
1.年齡:20-50歲之間,有2年以上砧板崗位經驗,刀工熟練;
2.了解食材特性、保鮮方法及成本控制;
工作地址
山東省東營市廣饒縣·樂安大街敦惟酒店
HR信息
劉先生
3日內活躍
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安全警示
立即投訴
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