職位描述：
一、組織建立和完善生產指揮系統，制定生產計劃，檢查生產工作，確保生產任務的完成。
二、熱愛烘焙行業，熱愛本職工作，具有扎實的烘焙知識，熟悉烘焙工藝、流程及細節的把控，熟悉烘焙市場需求、行情動態，提出前瞻性產品策略。
三、每周一次定期召開生產會，分析生產形勢，提出解決問題的辦法和措施。
四、根據生產需求，編制物資與采購供應計劃，并認真實施，及時與供應鏈主管溝通解決生產缺口物資。
五、項目清單下達后負責組織生產人員，核實相關材料到位情況，按生產進度要求，保質保量完成制作。
六、抓好設備管理，定期組織維修保養，提高設備完好率和利用率。
七、負責工廠生產成本管控，產品質量監督，具備數據分析能力。
八、全面負責工廠內部管理，領導和管理員工的輔導、培訓、評估和激勵，提高工廠團隊協作力，塑造工廠凝聚力。