1、負責食堂廚房全面管理工作，重點抓好伙食質量、成本控制、清潔衛生、食品安全；
2、負責管控食堂主、副食品原材料需求計劃，嚴格驗收、管控購進的原材料數量、質量；
3、負責審核食堂每周菜譜，做好食堂宣傳工作，負責定期舉辦員工滿意度的調查，處理員工投訴等事宜，盡量在成本控制情況下令大部分員工滿意；
4、負責食堂加工、烹飪、銷售全過程管理，嚴格把好飯菜質量關，定期與外包公司組織、參與相關培訓課程，研究和提高烹飪技術，改善飯菜質量；
5、負責食堂資產維護保養以及各個崗位安全責任；
6、負責食堂外包供應商全面管理，包括日常管控、費用對賬及分攤、付款申請等；
7、完成領導交辦的其他工作；