1、開餐前做好全面的衛生工作，認真負責所轄區域清潔，確保優雅干凈的就餐環境。
2、按標準完成臺布鋪設、擺臺、桌椅及轉盤清潔、托盤冰桶煙缸菜單酒具等開餐用具準備。
3、開餐中提供全流程優質服務：迎賓引導、點餐推薦、上菜傳菜配合、酒水服務、結賬收款。
4、主動關注顧客需求，及時添茶倒水、更換骨碟，妥善處理用餐問題與投訴，提升顧客體驗。