1、監督生產過程中的關鍵質量控制點，及時發現并記錄偏差。
2、編寫和維護質量標準、SOP（標準操作規程）、生產批次記錄等文件，確保符合國內外法規（如FDA、HACCP、ISO22000、英國BRCGS等）。
3、協助應對客戶審核或第三方認證，提供所需質量文檔。
4、跟蹤生產異常和客戶投訴，主導或參與根本原因分析（RCA），推動糾正預防措施（CAPA）落地。
5、協同研發、生產部門優化工藝，提升產品穩定性與合格率。
6、評估原料供應商質量體系，定期審核其資質與檢測報告。
7、監督倉儲條件（如溫濕度、避光要求），確保原料和成品儲存合規。
8、完成領導交代的其他任務。