1、負責各項質量安全指標進行檢測、分析、反饋，檢測結果的處理并出具檢驗報告
2、負責分析儀器的操作、數據處理等，有能力完成食品及相關領域等參數的檢測工作；
3、對外來樣品及外供樣品進行檢測、記錄、反饋；
4、按時、按質、按量完成任務，做好原始記錄和數據處理來保證實驗記錄的完整性和可溯源性；
5、負責儀器設備的日常維護和保養工作；
6、協助進行實驗室新項目開發、方法驗證、標準變更、更新等工作；
7、維護整個實驗室的環境并保持實驗室衛生責任區的清潔整齊。