1、設計工藝流程：工藝工程師負責根據產品、設備和加工材料等因素，設計出合理的工藝流程，確保產品加工的質量、效率和成本都能夠得到保證。
2、制定工藝標準：根據工藝流程的設計，工藝工程師制定出相應的工藝標準，包括工藝參數、工藝路線、操作規程、質量檢測標準等，確保加工過程的穩定性和可控性。
3、解決生產中的技術問題：在生產過程中，可能會出現各種技術問題，如設備故障、生產線配合不良、材料供應問題等。工藝工程師要及時介入解決這些問題，確保生產過程的順暢。
4、改善生產效率和質量：工藝工程師要不斷提升工藝技術水平，改進工藝流程和工藝標準，以提高生產效率和產品質量，降低成本。
5、新產品開發：工藝工程師在新產品開發中發揮著至關重要的作用，需要根據產品的特點和市場需求，設計出合適的生產工藝和技術路線。