1、負責公司的食品板塊樣品的交接、樣品制備、樣品檢測任務。
2、按時高質量完成公司和部門工作，分配任務有計劃、有要求、有時限、有責任人，接受任務有態度、有方法、有執行、有反饋。
3、制定落實技術活動的計劃、方法和路線，承擔技術活動相應責任，做新方法課題項目的研發工作。
4、定期組織檢驗檢測工作會議，組織進行技術交流和進修學習，不斷提高員工的整體素質和質量管理水平。
5、貫徹落實本部門管理體系文件及各項規章制度，保證工作質量。
6、組織完成檢驗檢測技術的驗證，標準、方法的制訂、修訂工作。
7、參與質量事故的調查和驗證工作，參與質量事故分析會，處理檢測工作中發生的質量事故。
8、實驗室內儀器的維護保養。