1.合理編制每月菜單，增加花式品種，加強成本核算，發現問題及時解決；
2.保證達到相關食品安全指標；
3.配合上級主管在成本、食品、安全等方面的操作執行；
4.負責公司食堂員工飯菜制作，熟練掌握煎、炒、烹、炸等基本烹飪技術，確保色、香、味俱佳；
5.檢查廚房安全及設施設備保養，確保工作環境安全、衛生、規范。