1、負責監(jiān)控區(qū)域內生產工藝執(zhí)行情況、按頻率抽查各個品項的合格率，及時整改偏離問題；
2、負責區(qū)域內生產前、生產后的設備設施衛(wèi)生檢查工作，并提出整改項且跟蹤驗證；
3、監(jiān)督車間現場GMP執(zhí)行情況
4，監(jiān)督和跟進食品安全和產品質量管理體系的落地執(zhí)行情況
5、每天班后將所填記錄整理并上報。