1、熟悉國家食品方面最新國家法律法規、標準。
2、熟悉ISO9001、ISO22000、HACCP管理體系、BRC食品安全全球標準、清真、IP體系標準，并能夠應用于實踐工作中。
3、熟悉AIB、FSSC相關標準要求并應用于實踐工作中。
4、具有以上體系審核、客戶審核的經歷。
5、具有食品安全現場管理的知識和經驗，熟知現場檢查的關鍵點、糾偏及有效的整改措施。
6、具有較高的組織、溝通、控制、培訓的能力，能夠組織、溝通、控制現場出現的問題，能夠培訓食品安全小組成員達到一定的能力。
7、具有外向、潑辣的性格，敢于開展食品安全管理相關工作。
8、具有閉環思維，每項工作能夠從計劃、到執行、到檢查、再到提升，一步一步、穩扎穩打。
9、具有喜歡學習、喜歡食品安全管理業務：三方、二方、一方相關工作。敬業、有大局意識。
10、除了本職工作外，積極完成臨時性工作任務。