絕味食品股份有限公司（以下簡稱“絕味”“絕味食品”），總部設在湖南長沙，是一家聚焦鹵味賽道以及連鎖加盟體系的運營和管理的公司。2017年3月17日，絕味食品在上海證券交易所成功上市，股票代碼：603517。

公司業務覆蓋中國大陸主要地區及港澳地區，同時遍布海外多個市場和區域；在全國范圍內建立了20+生產基地，以生產基地為中心，300-500公里最優冷鏈配送距離為半徑輻射市場，科學構建了一個“緊靠銷售網點、快捷生產供應、最大程度保鮮”的全方位供應鏈體系，實現了“當日訂單，當日生產，當日配送，24小時開始售賣”；公司構建了以“產品組合—單店模型—加盟體系”為核心要素的連鎖加盟管理機制，與加盟商形成命運共同體，讓加盟商自動自發地維護品牌形象，持續自我成長，形成了加盟商健康發展的生態圈關系。截至2024年底，員工5000余人，全年營業收入超62億元、納稅額超6億元，為全國鴨脖連鎖領導品牌。公司秉承“聚焦鹵味賽道，深耕細分需求”的戰略方針，在宏觀經濟和消費市場的新變化、新趨勢下，持續優化資源配置，堅定維護股東利益，保障主營業務的平穩、健康發展。

公司校園招聘渠道的持續深耕，旨在引入高校優秀人才，充實中層專業技術隊伍；公司通過積極培養當地人才，以形成梯隊型人才隊伍。公司組建了企業大學“企業管理學院”并參與國內首個特許經營實戰MINI-EMBA研修班等活動，為公司加盟商等人員提供實戰學習及提升機會，以建設更完善的公司文化培訓體系。